Kux, L., Die Pudding-Küche. Gründliche Anweisung zur Bereitung der verschiedensten Puddings, Mehlspeisen, Aufläufe, Charlotten, Flammeris, Cremes, der süßen Gelees etc .. Außerdem die Bearbeitung des Speise-Eises in zusammen 365 .. Rezepten. Mit 2 Abbildungen. Weimar, B. F. Voigt 1889. Roter OLwd. mit Schwarzprägung und goldgepr. Deckeltitel. 8vo. IV S., 1 Bl., 192 S.

Weiss 2215. - Erste Ausgabe des Spezialkochbuches. - Die Autorin war Vorsteherin der Hannoverschen Kochschule, in der sämtliche Rezepte erprobt wurden. Mit dem Programm der Kochschule am Ende. - Kaum fleckig (überwieg. im Schnitt).